家樂福的訂貨部門是整個(gè)家樂福物流系統(tǒng)的核心，控制整個(gè)企業(yè)的物流運(yùn)轉(zhuǎn)。在家樂福，采購(gòu)與訂貨是分開的。由專門的采購(gòu)部門選擇供應(yīng)商，議定合約和訂購(gòu)價(jià)格。訂貨部門則負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存量的控制;生成正常訂單與臨時(shí)訂單，保證所有的訂單發(fā)送給供應(yīng)商;同時(shí)進(jìn)行庫(kù)存異動(dòng)的分析。作為一個(gè)核心控制部門，訂貨部門將它的資料聯(lián)系到其他各個(gè)部門。對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)部門，它控制實(shí)際的和系統(tǒng)中所顯示的庫(kù)存量，并控制存貨的異動(dòng)情況;對(duì)于財(cái)務(wù)部門，它提供相關(guān)的入賬資料和信息;對(duì)于各個(gè)營(yíng)業(yè)部門，它提供存量信息給各個(gè)部門，提醒各部門根據(jù)銷售情況及時(shí)更改訂貨參數(shù)，或增加臨時(shí)訂量。

  據(jù)眾多供應(yīng)商反映，家樂福是業(yè)界眾所周知的收取各類費(fèi)用最多的零售商，不僅有進(jìn)場(chǎng)費(fèi)，還有節(jié)日費(fèi)，另外，各個(gè)單店負(fù)責(zé)人還可以制定各類促銷活動(dòng)以向供應(yīng)商收取促銷費(fèi)用。“這有一個(gè)背后原因，相比沃爾瑪，家樂福是比較不善于使用先進(jìn)科技手段進(jìn)行后臺(tái)運(yùn)營(yíng)的零售商。

曾有海外報(bào)道說，沃爾瑪除有一套高效率的物流系統(tǒng)外，還以4億美元發(fā)射一顆商用衛(wèi)星，使全球門店聯(lián)網(wǎng)，1小時(shí)內(nèi)可將所有商品銷量盤點(diǎn)，使沃爾瑪銷售成本低于同行平均銷售成本的2%~3%。所以沃爾瑪可以依靠系統(tǒng)和高科技管理等手段控制成本，增加收益，但家樂福就只能依靠向供應(yīng)商大量收取渠道費(fèi)用來(lái)獲利?！币晃辉诩覙犯?dān)任高層的內(nèi)部人士透露。

    在這樣的背景下，家樂福在發(fā)達(dá)國(guó)家市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)就會(huì)很困難。因?yàn)檫@類成熟市場(chǎng)的供應(yīng)商相對(duì)較強(qiáng)勢(shì)，比如日本、歐洲部分國(guó)家的主要供應(yīng)商都掌握在幾家大型家族企業(yè)手中，這些供應(yīng)商不可能支付家樂福繁雜的費(fèi)用，這讓大量依靠渠道費(fèi)用獲利的家樂福很難在這些成熟市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下去。

    退出日本、撤離俄羅斯、關(guān)店比利時(shí)……海外市場(chǎng)潰敗事件陸續(xù)爆發(fā)，讓曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限的世界第二大零售巨頭家樂福實(shí)在樂不起來(lái)了。盈利渠道、高層股東變化、不善于兼并、部分戰(zhàn)略不夠靈活或許是造成家樂福全球業(yè)績(jī)縮水的四大瓶頸。